27 Dicembre 2021

INFO PER I CORSI

Come da ultime disposizioni, per partecipare ai corsi utili per guadagnare la cintura nera di Barbecue e diventare il re di Pasquetta, sarà necessario essere in […]
22 Dicembre 2021

PANADA BOMBA

Che me ne faccio del brodo di Buoe Nostral® che è una vera delizia? PANADA! + Grissini rubatà + Un ovetto di gallina + Grana Padano […]
20 Dicembre 2021

The Real Big Bue

14 Dicembre 2021

ORARI STRANI: SAPEVATELO

Ecco i nostri orari dei giorni festivi! Sono un po’ strani, ma efficaci. Perché quello che conta, per noi, è che voi mangiate bene! VENERDI 24 […]
14 Dicembre 2021

Natale da Mauro

Se scrivessi una letterina al nostro amico Santa Clause, sarebbe questa: Babbo!! carissimo!! Siccome quest’anno siamo stati veramente buoni buoni, vorremmo per piacere: ANTIPASTI: Smoked Tartar […]
13 Dicembre 2021

The Unicorn la magia della bagna caöda

13 Dicembre 2021

Il Bue, creatura mitologica dello scenario gastronomico Piemontese

Innanzitutto il termine Bue non esiste, o perlomeno non esiste nella classificazione dei bovini a livello Europeo, il termine corretto sarebbe bovino adulto castrato. Facciamo un […]
9 Dicembre 2021

Intervista doppia: ma non ne bastava uno?

Mauro e Marcello, fra loro tanta distanza chilometrica, ma una filosofia e un’amicizia che li avvicina. Mauro, di Cuneo, classe 1982, ha aperto la strada nella […]
6 Dicembre 2021

King Braised

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